有人说茯茶长得丑，想来也有一定道理，茯砖茶长的像一块砖头，对于不熟悉茯茶的朋友来说，也只有散茯茶看起来顺眼一些。
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然而，随着对茯茶的深入了解，很多人却情不自禁的爱上了茯茶。
这丑茯茶，竟然成了“万人迷”！
原因是什么呢？因为茯茶外表虽丑，却有着其他茶类没有的内在美。
人们常说，茯茶有五美，五美各不同，包括历史之美、金花之美、品茗感悟之美、品质功效之美、收藏鉴赏之美。
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关于茯茶的“传说”有很多。
从“自古岭北不植茶、唯有泾阳出茯茶”，“山崖水畔，不种自生”、“红木箱，檀木箱，喝到外孙当郡王”的文成公主、“茶马古道”的“生命之饮”，再到皇家贡茶，再到如今大受追捧的健康之饮。
茯茶是那样的神秘，以至于总隔着一层面纱示人。
影响茯茶原料质量的主要因素是土壤、海拔、茶树树龄及周边生态环境等。
泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。
因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。
官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。
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在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”（茯茶中的“金黄色星状斑点”茶商们称其为“金花”）。
因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的风格。
茶商们在此基础上，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，形成了泾阳独有的茯砖茶品。
据史料载，茯茶在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右；
距今已有上千年历史。
泾阳茯茶始于1068年，诞生于中国大地原点-泾阳县，泾阳茯茶工艺复杂，多达29道工艺，并有【三不制】之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大条件。
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总之，茯茶虽然外表没有那么精美，看似枯枝焦叶，但是它有着自己的特色，给人以厚重、道劲之感，在粗糙中见神韵，于朴实中出芳华。
老子说：“是以大丈夫，处其厚，不处其薄；处其实，不处其华。”
道家的这种美学追求，在茯茶身上得到了完美的诠释，茯茶成为大众追捧的对象也就不足为奇了。
